Maria Edinete Rosa de  Brito 

Nasceu em 16 de setembro filha de agricultores , perdeu sua mãe quando tinha sete anos de idade e teve que aprender desde cedo o que é cuidar. Casou-se com Raimundo Martinez, pescador e juntos tiveram 8 filhos. 

Sua trajetória na cozinha começou cedo, mas foi em meio a dor de uma perda de um filho que ela encontrou a motivação e a força para começar a participar em uma feira vendendo pratinhos. 

Incentivada por seu genro e filha começou a receber em sua casa  e o que era um cuidado somente com os seus começou  a ser renda pra família.

Hoje ela recebe em seu quintal e faz transbordar o amor e afeto em forma de  comida .

Uma mulher forte e de muita fé que em meio a tantos obstáculos da vida vem vencendo e motivando muitas outras a vencerem.